Caviar de berinjela Dukan

Ingredientes:

3 berinjelas, descascadas e cortadas em tiras

3 cebolas medias cortadas em tiras

6 colheres de sopa de molho de shoyo light
6 colheres de sopa de suco de limão
6 colheres de sopa de vinagre branco
3 dentes de alho picado
3 gotas de azeite de oliva
1 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa orégano

Modo de preparo:

1. Em um refratário coloque todos os ingredientes.
2. Cubra refratário com filme plástico antes de levar ao microondas. Leve ao  microondas, em potencia alta por 20 minutos.

3. Deixe no microondas descansando por mais 20 minutos.

4. Retire do microondas, retire o filme plástico e mexa com uma espátula.

5. Sirva com pão 3 minutos Dukan ou torrada Dukan.

 Fases:  Cruzeiro, Consolidação
Aproveite!