Moqueca de Cação Dukan
Ingredientes: 500g de cação 200g de camarão fresco Suco de 1 limão 1 cebola média cortada em rodelas finas 1 pimentão vermelho em rodelas finas 1 tomate sem pele e semente cortado em cubos pequenos 1 dente de alho Cebolinha e coentro Sal e pimenta do reino a gosto 1 vidro de leite de coco light Modo de preparo: -Corte o peixe em cubos e coloque em uma tigela, adicione o suco de limão, sal e pimenta e deixe descansar por 10 minutos. Em uma panela antiaderente refoge o alho com 3 gotas de azeite, adicione a cebola, o pimentão e refoge por aproximadamente 3 minutos. -Formando camadas, coloque metade do tomate, uma pitada de sal e pimenta, o coentro e a cebolinha, em seguida coloque o peixe com a marinada, o restante do tomate e coloque mais coentro. -Mexa a panela apenas para acomodar bem os ingredientes. -Cozinhe no fogo brando por aproximadamente 10-15 minutos. -Adicione o leite de coco, os camarões limpos e mexa a panela. -Deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo. ...