Filé a Parmegiana Dukan
Ingredientes: 400g de filé (frango ou carne bovina) 50g de mussarela light fatiada 3 colheres de sopa de farelo de aveia 2 colheres de sopa de farelo de trigo 1 ovo inteiro Molho de tomate natural Sal e pimenta do reino a gosto Modo de fazer: -Tempere os filés com sal e pimenta. -Misture o farelo de trigo, o farelo de aveia e uma pitada de sal. - Passe o filé primeiro no ovo batido e em seguida na mistura de farelos. - Leve os filés empanados ao forno o pré-aquecido a 200 ºC até ficar dourado. - Coloque em uma forma um pouco de molho de tomate, os filés assados, cubra os filés com molho de tomate, cubra com o queijo e finalize com o molho tomate. - Leve novamente ao forno por aproximadamente 10 minutos. Fases: Ataque (com queijo branco), Cruzeiro, Consolidação