quinta-feira, 27 de setembro de 2012

File de Merluza Assada Dukan


Ingredientes:


2 filé(s) de merluza
1 cebola media em rodelas finas
1 pimentão amarelo em rodelas finas
1 tomate em rodelas finas
1 colher de sopa suco de limão
2 colheres de sopa azeite
cebolinha e salsinha bem picada
sal, pimenta de reino a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere os filés com sal, pimenta de reino  e suco de limão e reserve por 20 minutos.
2. Pré-aqueça o forno em temperatura media ( 180 graus).
3. Corte dois retaquinhos ( 27x30 cm) papel -alumínio.
4. Passe azeite e salsinha sobre o papel -alumínio, coloque o filé, depois cubra com cebola em rodelas, tomate, pimentão e  termine com cebolinha e salsinha, coloque mais temperos a gosto e mais um pouco de azeite e feche bem o papel.
5. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20-30 minutos.
6. Abre o  papel -alumínio e deixe ao forno por mais 10 minutos.
7. Sirva ao papel-alumínio.

 Fases: Ataque (sem piment'ao e tomate), Cruzeiro, Consolidação

Nenhum comentário:

Postar um comentário